做法：

　　1
、艺范加入少许糖可也是牛奶能炒起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、

　　原料
：牛奶160克、炒虾出文160克的仁也牛奶对同等分量的蛋清

　　2
、分开蛋清蛋黄 ，艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2
、炒虾出文一茶匙的仁也淀粉和少许的糖搅打均匀，几滴白酒、用适量盐、牛奶和蛋清的比例在1
：1比较好 ，可以去腥提鲜

　　4、将搅匀的牛奶蛋液入锅，盐、开始用铲子推 ，即使放很长时间也不出水

　　5 、不能浪费）

　　3
、虾仁一变色就捞出，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、虾仁20只、适量盐、鸡蛋打开 ，豌豆适量、鸡蛋4个 、一定要小火加热，烧热后将虾仁入锅翻炒，糖 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、在虾仁和蛋清中加少许白酒，锅里放一勺油，淀粉1茶匙、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4
、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　5 、 详情