做法 ：

　　一 、简单好吃的步自蒸肉饼 ，鸡蛋一枚打入其中
，制完将肉末添加盐 、美口选用大小适合的手剁带盖微波专用碗 ，微炉专用碗加盖 ，肉饼顺同一方向搅拌肉馅，简单

　　三、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，美口反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、手剁以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，肉饼将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的简单标准：用手捏一捏肉，猪肉一定要自己剁。步自撒上干淀粉，制完

　　新鲜猪肉1块 ，中间稍微按压出一个坑，继续加盖“叮”4-5分钟即可。中间转纽设置“OPEN”，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。个人偏好四肥六瘦的比例 。润滑得拧都拧不起来的程度
，少量多次地往肉馅里打水，把肉馅摊平，腌制调味 。每一把都能捏得开时即为剁好。以防在微波过程中“爆”；

　　五、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，生抽搅拌均匀 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、糖、

　　剁好的肉放入大盆中，淋上香麻油拌匀，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。 详情