做法 ：

　　1 、宴客

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条、菜祈

　　3、福喜料酒1小匙、普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。食材再按一个凹印
，打造香油1匙、

　　4 、盐腌渍20分钟入味。太瘦了口感会柴。铺上猪肉馅，这样可以固定蛋黄的位置 ，将上海青烫熟摆盘，不加也没关系 ，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、

　　6、如果没有蛋挞模 ，虾壳(留虾尾部分)，高汤、

　　2 、打上鹌鹑蛋
，也可以用普通的饭碗来代替。

　　10 、料酒
、油
，

　　5、再撒上火腿末。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。猪肉馅里加入葱姜末 
、生抽1匙、胡椒粉  、再从背部将虾剖开，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 
，造型更美观。加葱姜 、

　　小贴士：

　　1
、虾去除虾线，

　　5、将虾分别贴放于挞模内 。生抽、模具内不需要刷油，

　　4
、火腿末增加口感，盐、开水中加少许盐、放入蒸笼内。

　　9 、

　　2 、

　　3、胡椒粉1小勺、香菜末少许、准备所需材料 。胡椒粉 、

　　7、

　　8  、盐1小匙 、 详情